你需要的东西

大碗

2杯干面包屑

【资料图】

2 茶匙。盐

1 茶匙。胡椒

8 磅。炖牛肉

4 磅。胡萝卜，切成 1 英寸的碎片

4 磅。土豆，四分之一

4 个洋葱，四等分

6 到 8 根芹菜茎，切成 1 英寸的碎片

6 26 盎司。罐装番茄汤

8杯牛肉汤

长柄勺

当人们购买台式或台面烤炉时，有些人会惊讶地发现您可以在烤箱中烹饪所有类型的食物，包括美味的炖菜。烤炉非常实用，因为它们可以安装在任何地方，便于携带，而且不会像传统烤箱那样加热厨房。他们还可以让你很容易地为人群做饭。炖菜的原料可以包括您选择的任何蔬菜。

步骤1

在一个大碗里，混合面包屑、盐和胡椒粉。小批量工作并涂上 8 磅。在面包屑混合物中炖牛肉。

第2步

将肉放入烤炉中。添加剩余的成分。用长柄勺搅拌混合物，直到汤顺利融入肉汤中，肉和蔬菜被彻底覆盖。

步骤 3

盖上烤炉并将温度控制设置为 250 华氏度。

步骤4

炖煮至少 4 小时。炖菜最多可以煮 7 或 8 小时，而且味道只会有所改善。

提示

如需浓稠的炖菜，可在加入蔬菜和肉汤时加入 2 杯速煮木薯粉。

您还可以通过将 1/4 杯玉米淀粉和 1 杯水混合在一起来使炖菜变稠。在上菜前约 1/2 小时加入炖菜中，以获得浓稠的炖菜。

对于炖菜的变化，省略汤，将牛肉汤加倍并加入 3 汤匙。辣椒粉。煮相同的时间，在烹饪过程结束时加入玉米淀粉增稠剂。

随意在炖菜中加入任何你想要的蔬菜。一些需要考虑的是青豆、萝卜和蘑菇。以适合其他蔬菜的量使用。

将剩下的炖菜冷冻成家庭大小的份量，以便在另一天快速轻松地享用晚餐。