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1、材料：嫩豆腐250克，肉末20克，香菇5克，金针菇100克，木耳10克，花生油50克，精盐和味精适量，葱花5克，湿淀粉10克，鸡汤10克，香油5克。

2、将香菇、金针菇和木耳切碎；豆腐切成小块备用。

3、锅里放油，放入香菇、金针菇、木耳炒香，再放入肉末。肉末炒好后，加入鸡汤。

4、汤烧开后，放入切好的豆腐，加点盐和味精调味。

5、用少许冷水搅拌淀粉，然后倒入锅中，这样锅里的汤就变浓了，可以出锅了。

6、表面撒上葱花增加颜色。如果味道略淡，可以加点白胡椒调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。