1、杨梅中的“白虫”其实是一种果蝇幼虫，以果肉本身为食，无毒，含有蛋白质，所以直接食用不会对人体造成伤害，但是会有心理敏感，所以今天我们就来看看如何清洗杨梅。

2、我们可以准备一份淡盐水，将杨梅浸泡在淡盐水中15分钟左右，15分钟后将杨梅从淡盐水中取出，放入清水中再次清洗，然后就可以直接食用了。

3、也可以用搅拌的方法洗杨梅。可以把杨梅放在盛有清水的盆里，然后用手往一个方向搅拌。搅拌时注意不要用力过猛，因为杨梅的皮比较娇嫩，以免损伤皮肤。搅拌十分钟左右，将杨梅从水中捞出，然后用清水冲洗干净。

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4、或者可以用碱性水清洗。先用少量温水融化碱性表面，然后将扬州浸泡在碱水中10分钟左右，再取出用清水清洗一遍。

5、不要匆忙划走。你买了太多的杨梅。如果你不能及时吃掉它们，你该怎么办？还可以做成美味的杨梅酒。接下来，边肖将告诉你杨梅酒的做法。

6、我们必须选择新鲜和完全成熟的杨梅，以避免杨梅酒的酸味；选择纯粮白酒，不要使用勾兑或其他劣质白酒，酒精度尽量选择在30-60度之间，这样泡出来的杨梅酒就不会太过，也不会很难保存。

7、要选冰糖，最好选黄冰糖；

8、再准备一个无水无油的玻璃罐。

9、配料：一斤杨梅500毫升白酒中冰糖150-200克。

10、先将清洗干净的杨梅沥干水分，然后放在通风处自然晾干，表面不会有分水的感觉。晒干后，将杨梅放入事先准备好的玻璃瓶中，加入冰糖，最后倒入白酒，拧紧瓶盖。

11、必须密封好。拧盖子的时候，可以在上面加一层保鲜膜，增加密封性。然后放在阴凉干燥通风处，一般密封3个月左右效果最佳。

12、那么，现在所有的朋友都学会了吗？大家一起来做吧~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。