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距离立春节气还有两天时间，受立春传统食俗影响，2月2日新发地市场的豆芽交易提前火了。当天陆续抵达市场豆芽交易区卸货的运输车辆达40多辆，较平时增加一倍还多，而大部分批发商的存货量和采购商的上货量也均翻番。

据在现场指挥交通的工作人员介绍，今天到达市场的豆芽运输车辆较平时多了不少，达到40多辆。这些车辆都是集装箱货车，车体普遍比较长，为了保证车辆可以正常驶入卸货，市场工作人员用警戒线把进入豆芽区的道口临时封闭起来，专供运输豆芽的大型车辆通行。

一位正在上货的采购商告诉北青报记者，往常自己的菜店每天只采购100斤左右的豆芽，由于周六就是立春节气了，周边居民购买豆芽需求上涨，所以今天提前备货，把上货量增加到了200斤。回去后如果不够卖，再及时来市场补货。

在豆芽交易区记者看到，交易区内每家豆芽批发商都在忙碌着，有的忙着从大车上向下卸下整筐的豆芽，再用推车推回档口内；有的则忙着和来档口采购的采购商低声交谈；还有的两人合作把整筐的豆芽倒进黑色塑料袋里，打好包后再整齐地码放到一边。至于为什么不用白色塑料袋，大家普遍表示由于黑色塑料袋遮光，可以保证豆芽的质量，延长存放时间。从他们忙碌间隙的谈话中，记者得知，今天每一家的上货量都较平时翻了一番，最高的甚至达到了平时的三倍。由于市场供应充足，2月2日豆芽批发价格基本稳定，保持在“黄豆芽0.9元/斤，绿豆芽1元/斤”的水平。

文/北京青年报记者 李佳

摄影/吴松旭

编辑/李晓萌