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食品分类及所执行标准都是啥，食品分类这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、在科学规范食品的分类体系中，有乳与乳制品类、冷冻饮品类、水果、蔬菜类、脂肪类、粮食和粮食制品类、蛋及蛋制品类、调味品类、酒类等共计16种。

2、食品共有16个大分类，每个大分类下面又有很多小分类，而且一些小分类下面又会再次分一些小小分类，以至延续，大概有300多个小类。

3、而这些大大小小的分类也是我国目前制定企业标准，食品安全认证的主要依据。

4、食物分类：第一类食物（主要含有碳水化合物）：细粮：白米、白面类以及面粉类制品；杂米杂豆类；薯类：土豆、山药、红薯等；需注意：部分蔬菜和水果，如果糖达到一定程度的时候，也归为主食，比如毛豆、荔枝、龙眼、榴莲等。

5、第二类食物（主要含有优质蛋白质）：肉（猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾贝壳类）、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等鲜蛋）、奶制品（牛奶、酸奶、奶酪等）、大豆制品（豆干，豆腐、豆浆等）。

6、第三类食物（主要含有脂肪）：烹调用油，动物油脂（肥肉），坚果类食物。

7、第四类食物（主要含有膳食纤维，部分维生素、矿物质）：蔬菜、水果。

8、以上内容参考：百度百科--食品。

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