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石景山区市场监管局加强餐饮业务指导

来源: 北京青年报官网时间：2023-01-11 14:37:21

(资料图片仅供参考)

随着餐饮业堂食恢复，近日，石景山区市场监管局深入辖区各餐馆开展业务指导，助力餐饮业复工复产，做好节前各项检查。执法人员要求开放堂食的餐饮企业强化食品安全意识，加强环境消杀和卫生管理，确保就餐场所和食品加工区域环境整洁；加强食品原材料管理，杜绝使用过期变质食品；加强食品加工环节管理，严格落实操作规范，避免交叉污染；加强从业人员身体健康管理，落实晨午检要求，确保从业人员持有效健康证明上岗。

（北青报记者王薇）

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