炒面片怎么炒好吃，炒面片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

(资料图片仅供参考)

1、炒面片材料有土豆、 西红柿、 大蒜 、洋葱、 新鲜羊肉、 面粉、 尖辣椒 、西红柿酱、 鸡精、 盐、 植物油 、胡椒粉等。

2、用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。

3、在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，将放置面团盆子放在阴凉处。

4、2、把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片。

5、3、大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片。

6、4、将面取出和面，把面团擀成椭圆形，用手拉长成宽面条，然后用手揪或用刀切成面片。

7、5、将面片加入烧开的锅中煮8成熟后捞出，倒入凉水盆里，再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起。

8、6、在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入羊肉片一起翻炒。

9、然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会。

10、将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会。

11、7、倒入切成好的辣椒，加面片不停翻炒，加盐。

12、8、鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀，出锅。

13、炒面片最正宗的做法：准备材料： 土豆、西红柿、大蒜、洋葱、新鲜羊肉、面粉、尖辣椒、西红柿酱、鸡精、盐、植物油、胡椒粉。

14、2、用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。

15、在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，将放置面团盆子放在阴凉处。

16、3、把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片。

17、4、大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片。

18、5、将面取出和面，这样拉出来的面比较筋道。

19、把面团擀成椭圆形，用手拉长成宽面条，然后用手揪或用刀切成面片。

20、6、丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出。

21、7、倒入凉水盆里。

22、8、再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起。

23、9、在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入羊肉片一起翻炒。

24、10、然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会。

25、1将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会。

26、12、倒入切成好的辣椒。

27、13、加面片不停翻炒，加盐。

28、14、鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀，出锅。

29、主料：面粉300g，羊肉100g，洋葱100g，马铃薯丁（脱水）100g，番茄酱100g调料：食盐适量，鸡精3g，蒜20g，调和油适量，胡椒粉3g用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中，在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，将放置面团盆子放在阴凉处，做法和拉条子拌面一样。

30、2、把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片。

31、3、大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片。

32、4、将面取出和面，这样拉出来的面比较筋道，把面团擀成椭圆形，用手拉长成宽面条，然后用手揪或用刀切成面片。

33、5、丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出，倒入凉水盆里。

34、6、再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起。

35、7、在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入羊肉片一起翻炒，然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会。

36、8、将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会，倒入切成好的辣椒，加面片不停翻炒，加盐，鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀，出锅。

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