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大家好，伊人来为大家解答以上问题。鹅肠怎么处理不老，鹅肠脆嫩不老好吃的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、正确的处理鹅肠的方法是用清水浸泡一段时间，直到吸水膨胀，然后用刀刮去污物，再清洗一遍。如果脂肪太多，可以撕掉。处理过的鹅肠会又脆又嫩。

2、鹅肠焯一下，锅里放冷水，烧开煮2分钟。

3、取出焯水的鹅肠，反复冲洗至干净。

4、鹅肠切段，葱切细条，葱、姜、蒜、胡椒粉备用。

5、在煎锅里翻炒葱花、姜、蒜和胡椒。加入切碎的洋葱，翻炒。

6、加入鹅肠。加酱油。加入料酒。加油耗，快速翻炒均匀，然后关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。